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挂代黑木耳的养菌等应怎么操作

发布日期:2013-11-18

  先来说吊代黑木耳的接种.灭菌后出锅的菌袋温度降至25--30度时便可接种.目前接种方法很多,可根据自已的具体情况和条件定,接种是木耳食用菌生产的一个关键环节,要树立无菌观念,使接种设备和环境有机结合,再好的设备在有菌的环境下接种也会长杂菌,除了接种设备好,接种的环境一定要消好毒要严密,在这样的环境下拔下棉塞接种才不会长杂菌.


  养菌是东北黑木耳立体栽培的基础工作,立体栽培,黑木耳的生长主要有三个阶段:一是木耳菌丝生长阶段;二是菌丝的适应阶段;三是子实体生长阶段.养菌阶段就是菌丝生长阶段,只有菌丝生长得好,才能为立体栽培黑木耳的下一阶段,即菌丝的适应阶段,提供良好的基础,同时做好通风换气工作,促使菌丝快速从生理性生长转入生殖生长,从而为子实体的生长打下基础.养菌分室内和室外养菌.黑木耳是中温型真菌,养菌的目的是为了出耳,室内挂干湿温度表,用以测定室内的温度和相对湿度.培养的前7--10天室内如不超温可不用通风,温度在25--28度,空气相对湿度在45%--60%左右,不足往地面洒洁净的清水.菌丝吃料三分之一后,应及时通风,并使温度不超过25度.因袋内菌丝的生长,袋内和室内二氧化碳气体的增加,又因培养基内含有一定量的麦麸或白灰,往往袋内的温度要比室内温度要高1--2度,千万别超过28度,超过28度,黑木耳菌丝就会收缩发软吐黄水,只要温度湿度适宜,空气新鲜,一般说来40天左右,大部分木耳菌丝都可长满全袋.

  最后再来说,黑木耳吊架的搭建.无论选用哪个型号的温室和大棚,都得搭建吊袋架,用三根14号铁线为一个吊袋架,一个吊袋架摆几袋就用几个立体托扣,每35厘米,吊架一行,每架距离为25厘米,前沿头架袋吊放两层,往后排列每架加一层,每五十行留30厘米的作业道,同时也是通风道.

本文由秋木耳|东北黑木耳批发商发表.

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