浏览过的商品

木耳黑菜,杂果

发布日期:2013-06-03

  今天给大家介绍三道美味菜,食材有东北黑木耳等真菌类,也有各种水果,海鲜等,非常的有营养哟.几道菜分别是:木耳黑菜,杂果,真菌汇木耳和黑木耳烩木鱼花.

  一.木耳黑菜,杂果

  原料:东北木耳200克,火龙果50克,情人果50克,杂果罐头100克,柑橘100克,白糖10克,水淀粉少许.

  制法:水发木耳洗净,撕成小朵.火龙果去皮切成片.柑橘切成片.将炒锅烧热,加入黑木耳,杂果罐头,煮沸后用水淀粉勾薄芡,倒在已摆好的柑橘,火龙果的上面,这道菜就完成了.

  二.真菌汇木耳

  原料:东北黑木耳200克,香菇50克,大杯菇50克,茶树菇50克,海鲜菇50克,精盐5克,味精5克,鸡精5克,高汤500克,香油10克.

  制法:水发黑木耳洗净,撕成小朵.将香菇,大杯菇洗净,切成块.茶树菇,海鲜菇切成段.在炒锅内放入少许油,旺火烧热,加入葱末,姜末等爆香,加入木耳,各种菇,翻炒片刻后,加入高汤,烧至汤较少时加入盐,味精,鸡精等,淋上花椒油,出锅装盘.

  说明:这道真菌汇木耳,非常有特点,无论是东北黑木耳,还是香菇,大杯菇,茶树菇这样的菇类,其实它们都是食用菌类别的,大家都知道,经常吃食用菌类的食物对于身体健康是非常有好处的,这道菜的巧妙之处在于,将黑木耳及多种菇类合理的搭配成为一道美味菜品,东北黑木耳,香菇等在营养方面可能各有侧重,将它们巧妙的搭配在一起,做成菜肴,不仅是一道美,而且具有更大的保营养及健价值.


  三.黑木耳烩木鱼花   (原名海鲜木耳)

  原料:东北黑木耳(最好是东北秋木耳,这样口感才好)200克,墨鱼仔50克,八爪鱼头50克,木鱼花50克,红椒条少许,精盐5克,味精5克,海鲜辣酱20克,香油10克,水淀粉少许.

  制法:先将泡好的黑木耳清洗干净,用手揪成小块.墨鱼仔,八爪鱼头,木鱼花用水焯熟,捞出冷却.在炒锅内入少少许油,用大火烧热,加入葱末,姜末等炸出香味,放入海鲜辣酱,炒香后加入木耳,各种海鲜,翻炒片刻后,加入少许高汤,烧至汤较少时加入盐,味精,鸡精等调味料,然后用水淀粉勾芡.最后淋上香油,出锅装盘.

相关推荐

黑木耳,食补,按摩与体内排毒

黑龙江木耳

东北秋木耳